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软性毒品槟榔,海南历代吃它却是长寿之 [复制链接]

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本文参加百家号#科学了不起#系列征文赛。

毒品我们都知道,是国家坚决打击和杜绝的!然而有一种东西被称为“软性毒品”,畅销于各大超市、小卖部,尤其是南方城市,它就是槟榔。而有人对它恨之入骨,有人却觉得它提神醒脑,总之关于槟榔的争论,从未消停过。

槟榔:棕榈科槟榔属常绿乔木,茎直立,乔木状,高10多米,最高可达30米,有明显的环状叶痕,雌雄同株,花序多分枝,子房长圆形,果实长圆形或卵球形,种子卵形,花果期3-4月。槟榔的原产地是马来西亚,而在我国主要分布在海南、云南及台湾等热带地区。

在日常生活中,人们见到的槟榔最主要的是作为咀嚼食品,尤其是海南及湖南一带,见面拆槟榔已经成为了一种客气的见面方式,嚼食槟榔后,据说人往往感到精神兴奋,面颊绯红,身上微微发汗,就像喝过酒一样,心情会变得愉快,有时会产生飘飘欲仙的快感,也会让人感觉体力充沛,工作效率提高,反应更灵敏,然而除此之外槟榔还有巨大的营养价值和药用价值。

槟榔原果的成分为31.1%的酚类、18.7%的多糖、14.0%的脂肪、10.8%的粗纤维、9.9%的水分、3.0%的灰分和0.5%的生物碱,较多为人体所需的营养元素和有益物质,且槟榔的种子中含有11种人体必需的微量元素、同时含有的脂肪、半乳糖、蔗糖、儿茶素等都是对人体有益。

同时,槟榔的药用价值也是不可忽视的,医学上认为:槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、止吐驱虫等作用,且药监部门表示,目前我国有个药品含有槟榔,也是证明槟榔药用价值的存在。

不仅如此,据说以前高山一带的居民,常常通过食用槟榔来御寒,这样印证了前面说到咀嚼槟榔后身体会微微发汗的情况。除此之外槟榔还生津止渴,如同喝碳酸饮料,如果此时再抽烟的话,刺激会更加强烈,所以流传“槟榔加烟赛过神仙”的说法。

槟榔在我国具有较高的经济价值,产量非常高,单株就可达30公斤左右,而每公顷可以种植到株左右,据不完全统计槟榔仅加工产值就达35亿元,提供就业岗位20万个,市场潜力大,且随着科学技术的注入,深加工产品种类丰富,消费市场逐渐扩大,市场前景更好。

虽槟榔有如此多的好处,却还是抵不过一条:经常咀嚼槟榔容易致癌。

槟榔和口腔癌仿佛是划等号的,从近年来国内医学研究的数据看,口腔癌症患者中将近90%的人有着咀嚼槟榔的习惯,这充分证明了槟榔和口腔癌有着密切的关系。在湖南几乎每天都会有“割脸人”的出现,“割脸人”被割掉舌头或者被切去牙床,狰狞的手术伤疤撕裂了他们的脸庞,癌变的噩耗同时宣布着他们的死亡,而这一切的罪魁祸首归咎于:咀嚼槟榔。

槟榔致癌的原因,主要是因为槟榔碱(化学式为C8H13NO2)、槟榔鞣质、槟榔特异性亚硝胺。槟榔碱刺激口腔黏膜细胞,促使上皮细胞在短时间内凋亡,并让细胞外的胶原蛋白沉积下来。同时,槟榔碱还阻止人体清除这些多余的蛋白质,且质地较硬的槟榔还会刺伤口腔粘膜,引发细胞不正常增生,从而导致癌变的形成。

然而,提起“经常咀嚼槟榔容易致癌”很多人却表示不服,上面也说到槟榔的主要种植地点为海南,当然海南人咀嚼槟榔也是历史悠久,然而海南却有很多地方是公认的长寿之乡,说槟榔致癌,那么“长寿之乡”该如何解释呢。

海南很多当地人表示这里的老人基本上都是八九十岁,他们从十几岁就吃槟榔,就是年纪大了还偶尔嚼食几颗,这是不争事实,如何解释,有人给了一个相对科学合理的解释:吃法不同。

海南很多当地人吃的是树上长的新鲜槟榔,这种槟榔除了在咀嚼的时候磨损牙齿外,不会对人体产生过多有害的影响,而引起口腔癌的槟榔主要是因为吃的是腌制的槟榔,即将新鲜采摘的槟榔分开后,加上槟榔叶包括的贝壳粉(很多人以为是石灰,其实是贝壳粉),经过炮制、切片、水煮、风干、加工等一系列操作后,才成了人们市面上吃的槟榔,有些槟榔还经过烟熏处理。

其实,笔者并不认同这种说法,因为槟榔致癌,并不是加工的过程中加入了致癌的物质,或者加工后槟榔所含物质发生了变化,致癌的原因主要是槟榔所含的槟榔碱,而新鲜的槟榔里面也是含有的,海南是长寿之乡,是否与咀嚼槟榔有关系并无科学论证,很大原因应与其环境、生活习惯等有关。

而所说的咀嚼槟榔长寿的老人,可以称他们为幸存者偏差(当取得资讯的渠道,仅来自于幸存者时,此资讯可能会与实际情况存在偏差),也就是说你见到的当然只是幸存者,因为未幸存的无法发生而已。

世界卫生组织下属的国际癌症研究所,在年就已经把槟榔列为一级致癌物,结合口腔癌和槟榔的数据统计,足以说明槟榔确实对人体有害。然而,国家为什么没有禁止,其实上面已经说明原因,槟榔并不是说一定会致癌,只是几率大而已,并且它的药用价值、营养价值都是不可忽略的,最重要的一点是槟榔对地方经济有着较大的影响,如同烟草有害健康,同样国家未禁止一样。

所以,既然熟知了槟榔的利与害,那么我们就要用好槟榔这把双刃剑,对于普通人来说,尽量避免或者少嚼食它,“槟榔加烟”的操作更是不可取,同时充分发挥它的医学和营养价值,这才是槟榔的正确打开方式。

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